Mau Yang Maniss,langsung Eksekusi nih,hehehehe,,,Permen Agar Agar Manis Dan Kenyal Enak

Permen Agar Agar Manis Dan Kenyal Enak

Bahan untuk membuat permen agar agar manis dan kenyal:

agar agar serbuk warna 2 pcs, pilih warna merah, kuning, hijau atau yang lainnya
gula pasir putih 1 kg
gelatin 100 gram
air es 500 gram
glukosa 700 gram
citric acid 20 gram
vanili 1 sendok teh, siap saji
air putih bersih 600 ml

Cara membuat permen agar agar yang kenyal dan manis:

Untuk membuat permen agar agar manis dan kenyal yang enak, anda bisa siapkan bahan dan pilih agar-agar dengan warna yang berbeda minimal 3 warna dengan masing-masing warna pilih 2 bungkus.
Siapkan 3 wadah untuk membuat agar-agar.
Pertama, campurkan bahan glatin, agar-agar 1 warna dengan ditambah air es, lalu masak selama 10 menit dengan cara seperti di atas air panas.
Kemudian rebus glukosa, vanilli dan gula pasir dengan air bersih hingga gula larut dan airnya mendidih. Setelah itu, masukkan citic acid, kemudian aduk hingga bahan menjadi satu dan tercampur.
Nah masukkan glatin yang sudah dimasak dengan agar-agar tadi kedalam rebusan, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.
Siapkan wadah plastic yang anti lengket, masukkan adonan agar-agar hingga rata dan diamkan hingga adonan dingin serta mengeras. (biasanya ini akan membutuhkan waktu selama kurang lebih 1 malam).
Setelah satu malam, potong adonan seperti permen memanjang menggunakan pisau, lalu panaskan 2 harian supaya gula keluar dan agar-agar terselimuti dengan lapisan gula yang mengeras. Saat menjemur pastikan agar-agar dijemur dalam kondisi cuaca panas supaya pembekuannya lebih sempurna dan rata.
Setelah terlihat membeku, maka permen agar-agar siap dimasukan di toples dan siap untuk disantap.

dan

Tweet