Bahan-bahan untuk Aiskrim (Sediakan sehari sebelum membuat kek span):
- Kuning telur 4 biji
- Tepung jagung 1 sudu besar
- Gula 100g
- Serbuk kopi segera/nescafe 1.5 sudu teh
- Susu segar 2 cawan
- Esen kopi 1 sudu teh
- Fresh cream/Krim putar/Non dairy whipping cream perasa coklat 250g
Masak no.1 ~no.4 sambil dikacau selalu sampai pekat. Sejukkan dan masukkan ke dalam peti ais di bahagian pembeku.
Pukul krim putar sampai kental dan masukkan dalam bancuhan di atas (no.1). Simpan kembali ke dalam pembeku semalaman.
Pukul sekali lagi ais krim dan bekukan sekali lagi di dalam bekas ring bulat 8 inci.
Potong kek span kepada 2 bahagian (Saya bahagi kepada 3 bahagian).
Masukkan separuh kek span ke dalam bekas ring bulat 8 inci .
Keluarkan aiskrim dan letakkan kedalam ring bulat yang berisi kek span tadi(Saya bahagikan aiskrim kepada 2 bahagian).
Letak di atas aiskrim kek span yang selebihnya (Saya susun: kek-aiskrim-kek-aiskrim-kek).
Keluarkan kek dari bekas dan sapu sekeliling kek dengan krim putar yang dipukul kental.
Gula 120g
Ovalate 2 sudu teh
Telur 4 biji
Tepung Gandum 110g
Serbuk penaik 1 sudu teh
Air 1 sudu besar
Esen vanilla 1 sudu besar
Mentega dicairkan 130g
Serbuk coklat 4 sudu besar
Pukul sebati gula dan ovalate.Masukan telur satu per satu dan pukul lagi sehingga pekat dan gebu.
Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, air dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
Akhir sekali masukkan mentega cair.
Bakar di dalam oven pada suhu 180 deg C, selama 30-40 minit dalam bekas 8 inci.
...................................................................................................................................................
0 Response to "Assalammualaikum, Kelmarin gagahkan diri juga buat kek aiskrim walaupun tangan asyik kebas dan tak boleh nak berdiri lama-lama. Kek ni bagi saya memang sedaplah. Dapat resepi daripada buku yang saya beli- Koleksi kek terbaik sepanjang zaman. Bagi sesiapa yang ingin mencuba, bolehlah tengok resepi kat bawah ni. Untuk membuat kek ni, aiskrim perlu dibuat sehari lebih awal daripada kek span (Kalau nak cepat beli terus aiskrim kat kedai hee..heeee....rasanya boleh kut). "
Posting Komentar